Chef de Rang H/F

CDI, Intérim
Publié il y a 4 semaines

Notre agence Top Emploi de Beaune recherche pour l’un de ses clients un chef de rang H/F

Le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous l’autorité du maître d’hôtel et après la prise de commande faite par ce dernier, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.

Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

Pour occuper ce poste vous devez avoir comme principales qualités/compétences :

– Bonne allure

– Connaissances approfondies des règles et des techniques du service

– Savoir manager une équipe

– Pratique régulière de l’anglais

– Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration
– Bac : Bac professionnel services et commercialisation ou bac technologique hôtellerie
– CAP : CAP restauration

Vous devez impérativement avoir une expérience.

Poste à pourvoir rapidement pour 2 mois en intérim puis CDI.

 

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiHotellerie - Restauration

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